Hamburguesas de calabacín y maíz

Ricas, fáciles y sanas mini hamburguesas elaboradas solo con maíz dulce y calabacín. No te podrás resistir a ellas, te encantarán.

Ingredientes (salen unas 7-8)

Si quieres más, siempre puedes doblar la cantidad de ingredientes 🙂

  • 1 calabacín
  • 1/3 taza de maíz dulce (de lata)
  • un poco de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de harina (o maicena)
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • aceite para freír
  1. Ralla el calabacín con un rallador, añade un poco de sal y déjalo reposar unos minutos para que suelte el agua. Escurre con las manos apretando o con un paño. Intenta eliminar todo el contenido de agua apretando bien 🙂
  2. Añade el calabacín rallado en un bol junto al maíz, y ajo en polvo.
  3. Agrega las cucharadas de harina y pan rallado y mezcla todo muy bien (con las manos mejor).
  4. Haz forma de hamburguesas (añade más harina si es necesario) apretando bien con las manos.
  5. Pon a calentar una olla con aceite y fríe las hamburguesas hasta que estén doradas por los dos lados.
  6. Enjoy

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