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These vegan chocolate rolls are delicious! This recipe is similar to cinnamon rolls, but a smaller version and with chocolate instead of cinnamon.

Ingredients:

  • 1 cup flour
  • 1/2 cup warm water (or plant based milk)
  • 1 tsp sugar
  • pinch of salt
  • 1 tbsp vegan butter
  • 1 tsp yeast
  • Vegan nutella or melted chocolate (to taste)
  1. Start by adding the yeast to the warm water and add the sugar. Let activate for about 10 minutes
  2. Combine flour with salt in a large bowl. Add the yeast mixture and stir until dough is formed.
  3. Transfer the dough onto a working surface, and knead it by hand for about five minutes. Then transfer the ball into a greased bowl, cover it with a towel and wait until doubled in size (about 1 hour).
  4. On a lightly floured surface, roll out the dough into a thin rectangle. Add melted chocolate or vegan nutella.
  5. Roll the dough into the a log shape and cut it in 7-8 sections. Place them onto a greased 15 cm- pan, cover with a towel and let doubled in size (another 1 hour).
  6. Preheat oven to 180ºC and bake for 25-30 minutes.

vegan chocolate rolls

Esta receta es similar a la de los cinnamon rolls (puedes verla aquí) pero es más pequeña y en vez de canela agregue chocolate.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de levadura de panadería
  • una pizca de sal
  • nutella vegana o chocolate derretido (al gusto)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 taza de agua caliente o leche vegetal caliente
  • 1 cucharada de margarina (esto es opcional)
  1. Vierte el agua o la leche vegetal caliente en un vaso. Agrega la levadura y el azúcar y déjalo reposar unos minutos.
  2. En un bol añade harina, sal y margarina.
  3. Añade el agua caliente y la levadura en el bol y mezcla hasta que se forme una bola. (añade un poco más de harina si es necesario).
  4. Deja la masa en un bol (enharinado o con un poco de aceite) y cúbrelo. Deja que doble su tamaño (1 hora aprox.)
  5. Saca la masa del bol y con un poco de harina y con un rodillo extiende la masa hasta que quede fina y vierte el chocolate derretido.
  6. Enrolla la masa y corta en varios trozos (a mi me salieron 7) y ponlas en un molde o paella apta para horno de unos 15 cm, dejando espacio entre ellas. Cubre con un paño y deja reposar otra horas más, hasta que ya no haya espacio entre ellas.
  7. Precalienta el horno a 180ºC y hornea de 25-30 minutos.

vegan chocolate rolls

vegan chocolate rolls

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